La nuit du 13 au 14 octobre sera courte pour les étudiantes et les étudiants des programmes de cuisine du CCNB - Campus d’Edmundston : au petit matin, ils mettront la main à la pâte afin de préparer quelque 3000 déjeuners pour la communauté.

Selon le chef Sylvain Boucher, enseignant au Campus d’Edmundston, les étudiantes et étudiants seraient un peu stressés et inquiets d’apprendre qu’ils devront préparer 3000 repas.

«Mais chaque année, ils finissent par voir que c’est un beau défi et ils sont fiers du travail accompli», déclare-t-il.

En plus de gagner de l’expérience concrète, les personnes inscrites aux programmes Art culinaire et Cuisine professionnelle auront la satisfaction de savoir qu’ils font effort pour une bonne cause. L’événement permet de remettre chaque année des dizaines de milliers de dollars à la Fondation de l’Hôpital régional d’Edmundston (HRE).

Les fonds servent à compléter des projets comme la Salle Serène, un endroit dans l’hôpital où les patients en soins palliatifs et en soins de longue durée et leur famille peuvent se ressourcer, méditer et vivre de doux moments. Ils permettront aussi l’achat d’un fauteuil de traitement, d’un lit rotatif, d’un lit d’accouchement et plusieurs autres équipements visant à améliorer l’expérience à l’hôpital.

D’après la directrice générale de la Fondation de l’Hôpital régional d’Edmundston, Carole Martin, la préparation du déjeuner demande beaucoup d’énergie, mais c’est gratifiant quand on voit à quel point les gens croient en la fondation.

«Cette année sera spéciale puisque la communauté pourra se réunir pour un déjeuner sur place après deux années où ce n’était pas possible en raison de la pandémie», poursuit-elle.

L'activité aura lieu pour la première fois cette année au campus du CCNB à Edmundston, à la cafétéria de l’Édupôle. Près de 200 bénévoles, dont une centaine d’étudiantes et étudiants collégial, universitaire et scolaire de la région seront mobilisés pour l’occasion.

Les déjeuners pourront être servis sur place ou pour emporter. Ils comprennent des œufs brouillés, des pommes de terre sautées, du jambon et des saucisses, un petit pain et du jus d’orange ou du café.

Afin de se procurer un billet, on peut visiter le www.fondationhre.ca ou composer le 506 739.4222.