Bien que l’exploitation et la modernisation du Club de golf Fraser soit dans la mire d’une groupe d’investisseurs d’Edmundston, ce dernier mise d’abord sur le développement d’une nouvelle microbrasserie. 

Rappelons que lors de la réunion publique du conseil municipal d’Edmundston, qui s’est déroulée le 19 octobre, les élus ont accepté «la signature d’une entente avec un groupe d’investisseurs d’Edmundston qui verra à l’exploitation et à la modernisation du restaurant du Club de golf Fraser-Edmundston ainsi qu’au développement d’une nouvelle microbrasserie».

Selon le maire d’Edmundston, Eric Marquis, le groupe composé de Denis LeBel, Hubert Daigle et Luc Bourdages travaille sur ce projet depuis plusieurs mois. Dans un communiqué, on apprend qu’étant donné que «différents appels de propositions pour le fonctionnement du restaurant du club de golf n’ont pas connu de résultats concluants au cours des dernières années, le projet proposé par le groupe d’investisseurs semblait prometteur».

«Il a été évalué par le personnel municipal qui a recommandé au conseil municipal la signature d’un bail incluant une entente de construction et l’amortissement de l’investissement des entrepreneurs contre le frais de loyer», peut-on lire dans le communiqué émis par la Municipalité.

Tout en précisant que d’autres éléments devront être finalisés avec la Ville d’Edmundston, l’un des promoteurs, Hubert Daigle, croit que les gens verront ce nouveau projet d’un bon œil.

«Nous voulons desservir les golfeurs pour qu’ils puissent avoir quelque chose à grignoter, mais nous axerons surtout nos efforts sur la microbrasserie qui nécessitera beaucoup de travail.»

«Nous avons des idées en matière de restauration, mais nous franchirons les étapes une à la fois», poursuit M. Daigle.

À l’heure actuelle, la priorité de MM. LeBel, Daigle et Bourdages est la construction d’un bâtiment à l’intérieur duquel ils pourront poursuivre les travaux durant le reste de l’hiver.

«Nous aimerions installer l’équipement au printemps et que la microbrasserie soit ouverte pour la saison estivale 2022.»

D’après Hubert Daigle, plusieurs raisons ont incité le trio d’entrepreneurs à opter pour l’ouverture d’une microbrasserie au Club de golf Fraser d’Edmundston, dont leur intérêt pour le sport et la nature.

«Nous sommes trois sportifs qui aimons beaucoup la nature et voulions trouver un endroit qui nous ressemble pour réaliser notre projet. Il y a également beaucoup de circulation sur la rue Victoria, mais en peu de temps, on se retrouve en pleine nature et on se croirait à l’extérieur de la ville.»

«De plus, beaucoup de sports gravitent autour du Club de golf, notamment en raison de la piste cyclable qui passe à proximité. Il y a toujours du va-et-vient au Club de golf. Je crois que notre projet permettra également aux gens de découvrir l’endroit.»

M. Daigle est convaincu qu’il y a de la place pour une deuxième microbrasserie à Edmundston.

«En réalité, ça peut être bénéfique, car ça peut inciter les gens à s’arrêter dans la région ainsi qu’à découvrir nos attraits touristiques. Nous croyons qu’il s’agit d’un projet gagnant-gagnant», déclare-t-il, en ajoutant que le trio peut compter sur une vingtaine d’investisseurs.

Toujours selon Hubert Daigle, l’univers des microbrasseries est particulier, en ce sens où il règne un climat d’entraide et de collaboration.

«Les gens se parlent, se respectent et échangent des idées. Avec deux microbrasseries, Edmundston pourrait devenir une destination, car de plus en plus de gens aiment visiter les microbrasseries. J’estime que tous trouveront leur compte dans notre projet.»

Même si le projet piloté par Denis LeBel, Hubert Daigle et Luc Bourdages est de grande envergure et nécessitera un investissement d’au-delà de 1 million $, les entrepreneurs estiment qu’ils sont sur la bonne voie et souhaitent franchir une étape à fois.