Natasha McLaughlin-Chiasson vit un rêve.

La diététiste de Moncton vient en effet de se joindre au département de nutrition des Maple Leafs de Toronto.

«C'est un honneur incroyable et un rêve de carrière qui se réalise. Je ne m'attendais pas à ça de vivre à Moncton et d'avoir cette occasion-là qui se présente à moi. Je suis aux anges avec ce contrat», souligne-t-elle.

Celle qui est originaire de Gary au Nouveau-Brunswick oeuvre dans le domaine depuis une douzaine d'années.

«J'aime la science, j'aime pouvoir prendre l'aspect scientifique, les recherches, la littérature et aider les athlètes à l'appliquer de façon pratique», souligne-t-elle.

«J'ai toujours été très active et j'ai pratiqué plusieurs sports. J'ai fait de la danse et du patinage artistique, et quand j'étais à l'université, j'ai fait un peu de musculation et beaucoup de course.»

La diététiste de 36 ans est de plus en plus en demande auprès d'athlètes et d'équipe sportives en tous genres à travers son entreprise NMC Nutrition.

«Je travaille avec des équipes de tous les sports. Au début de ma carrière, j'ai travaillé avec l'équipe nationale de cyclisme et avec l'équipe d'athlétisme. J'ai aussi travaillé sur plusieurs événements locaux, comme la Coupe du monde de soccer féminine, les championnats de la Coupe Canada de football», raconte-t-elle.

«Présentement, je suis beaucoup d'équipes universitaires, comme l'équipe de hockey des Reds de UNB. je fais aussi toutes les équipes de l'Université Crandall, à Moncton. Je travaille également avec l'équipe de basketball des Panthers de l'Île-du-Prince-Édouard», ajoute Natasha McLaughlin-Chiasson.

«On m'a récemment demandé de m'occuper de l'équipe nationale de hockey sonore et des cyclistes de l'équipe paralympique canadienne. Je suis aussi plusieurs athlètes dans leur carrière, depuis plus de 10 ans dans certains cas.»

Sa clientèle comprend plusieurs joueurs de la LNH et des joueurs de tous les niveaux.

Plusieurs, comme Mark Letestu, sont avec elle depuis plus d'une décennie.

«Le rôle d'une diététiste du sport est vraiment de maximiser la performance des athlètes à travers l'alimentation. Je me dis que si je ne faisais pas une différence, je n'aurais pas de clients et pas de carrière! Je me vois comme porte-parole de la science. J'essaie de la personnaliser pour chaque athlète.»