Sportif à ses heures, Xavier Powers est également à l’aise dans une cuisine. D’ailleurs, le jeune garçon de 12 ans a pris la décision de fonder sa petite entreprise, La Boulangerie de Xavier. Pour l’instant, les gens peuvent se procurer des pains à hamburger.

Enthousiaste et fonceur, ce jeune entrepreneur de Grand-Sault donne un aperçu des raisons qui l’ont incité à plonger dans cette aventure.

«Durant la pandémie, j’ai commencé à faire du pain. À un moment donné, j’ai essayé de faire du pain baguette, des pains à hamburger, etc. J’apportais mes pains à hamburger lors de rencontres familiales et je recevais de bons commentaires. Alors, je me suis demandé : pourquoi ne pas fonder mon entreprise?»

Celui qui, en septembre, fera son entrée à la polyvalente Thomas-Albert, raconte avoir appris à faire du pain à la maison.

«Avant, nous étions véganes, alors nous faisions notre pain à la maison. C’était ma mère qui le faisait, mais elle voulait que nous apprenions. Notre pain est sans préservatif, ce qui est meilleur pour notre santé», raconte-t-il.

Heureux du soutien reçu de ses parents, Marc et Guylaine Powers, Xavier affirme que même s’il vient à peine de fonder son entreprise, il a déjà des idées plein la tête.

«J’ai vendu mes premières commandes le 15 août dernier. Toutefois, avant de commencer à en vendre, je devais en faire pour en apporter à nos rencontres familiales. Quand nous allons à la roulotte de ma grand-mère, je dois apporter mes pains», indique-t-il.

Pour l’instant, La Boulangerie de Xavier ne vend que des pains à hamburger. Toutefois, d’autres produits pourraient bientôt se retrouver dans l’inventaire de l’entrepreneur.

«J’aimerais offrir d’autres produits maison, naturels et sans préservatif. Je songe, entre autres, à du beurre d’arachides. Chose certaine, ça ne s’arrêtera pas avec les pains à hamburger», déclare-t-il.

Déterminé à offrir des produits frais, Xavier Powers passe du temps dans la cuisine quotidiennement.

«Je fais mon horaire selon le nombre de commandes que je reçois. Je prépare des pains une journée et le lendemain, ils sont vendus. Puisque je viens de commencer, je prépare environ cinq paquets de huit pains par jour. Pour les récupérer, les gens viennent à la maison ou se rendent au magasin de ma mère, Cork-it.»

«Lorsque l’école et le hockey recommenceront, je ne pourrai peut-être pas faire 40 pains par jour, mais je ferai mon possible. J’aimerais beaucoup continuer à me consacrer à mon entreprise durant l’année scolaire.»

Fier de ses produits et heureux des commentaires des gens, Xavier Powers affirme qu’il est «cool» de posséder son entreprise.

«Je viens de commencer, mais on ne sait jamais, peut-être que je continuerai dans le domaine des affaires.»

Même si son entreprise est encore jeune, Xavier admet qu’il apprend beaucoup de choses, que ce soit à propos du fonctionnement d’une entreprise, de la valeur de l’argent, etc.

«Aujourd’hui, je rembourse un montant à mes parents. Cependant, à un moment donné, j’aimerais être autonome, payer mes ingrédients et garder les profits. De plus, même si ça ne fait qu’une semaine que j’ai commencé, je remarque que j’ai déjà pris de la vitesse», poursuit-il. 

Tout en précisant qu’elle et son mari enseignent des notions d’entrepreneuriat à Xavier, Guylaine Powers affirme qu’il s’agit d’une belle expérience d’apprentissage pour leur fils.

En terminant, mentionnons que les gens pourront commander les produits concoctés par Xavier Powers par l’entremise d’une page Facebook (https://www.facebook.com/La-Boulangerie-de-Xavier-106627318838393).