En plus de se réjouir que les restrictions liées à la COVID-19 appartiennent au passé, la présidente du Marché agricole de Grand-Sault, Mylène Bernier, confirme que l’organisme entame un virage vert et souhaite atteindre l’objectif zéro déchet.

Depuis le 21 mai, le Marché agricole de Grand-Sault a repris ses activités et sera ouvert tous les samedis de 8h à 13h.

«Contrairement à l’an passé, la cuisine de Papa Joe sera ouverte à pleine capacité, alors que l’intérêt et l’enthousiasme se font sentir du côté des marchands.»

«Cette année, les gens pourront découvrir de nouveaux produits et de nouveaux marchands. En effet, puisque nous recevons des messages de gens qui viennent de s’établir dans la région et qui souhaitent vendre leurs produits», explique-t-elle.

Mentionnons que cette fin de semaine, le Marché agricole de Grand-Sault sera rempli à pleine capacité.

En ce qui a trait au concept de virage vert, il mijote dans l’esprit des organisateurs depuis quelques années.

«Il y a quelques années, nous avons fait une étude et il était recommandé que notre marché devienne un marché vert. Même si certaines choses devront être finalisées, le projet pourra aller de l’avant et nous en sommes très fiers!» 

«Par exemple, les gens doivent s’attendre que lorsqu’ils iront manger, leur repas sera servi dans de la vraie vaisselle. Il n’y aura plus de carton ou de styromousse. De plus, nous travaillons afin de faire l’achat d’un lave-vaisselle.»

Mme Bernier ajoute que les sacs réutilisables feront de plus en plus partie du paysage.

«Pour leur part, les marchands de légumes auront des sacs bruns à leur portée. Nous avons également acheté des sacs réutilisables en tissu, sur lesquels on retrouve le logo du Marché agricole de Grand-Sault et du projet vert, pour les autres achats. Toutes les fins de semaine, les gens seront invités à apporter leurs sacs réutilisables.»

«Lors de notre rencontre annuelle, on nous a demandé des sacs pouvant contenir de plus petits achats. Nous n’avons pas été en mesure d’acheter de plus petits sacs, mais ça viendra au cours des prochaines semaines.»

Toujours d’après la présidente, le conseil d’administration se consacre à l’élaboration du projet vert depuis quelques années.

«Nous avons commencé à travailler sur le projet il y a trois ans. L’an passé, nous avons commandé du matériel et cette année, nous sommes prêts à implanter le projet. Nous sommes vraiment très fiers de voir ce projet se concrétiser», poursuit Mme Bernier.

Cette dernière affirme qu’avec le retour à la normal et la réalisation du projet vert, les organisateurs du Marché agricole et les marchands sont prêts à accueillir les visiteurs.

«Les gens ont toujours été au rendez-vous, même dans les moments difficiles, et nous les en remercions. S’ils n’avaient pas été là, nous ne savons pas ce qui serait advenu du marché.»

«À nos yeux, les visiteurs sont extrêmement importants et assurent la survie du marché. Bref, leur appui est vraiment important», conclut-elle.