Afin de coïncider avec le lancement du nouveau disque du groupe Les Hôtesses d'Hilaire, la microbrasserie Les Brasseurs du Petit-Sault d’Edmundston a développé une nouvelle bière à l'image du groupe et de celui qui a inspiré sa création, Hilaire Brideau.

La «Hilaire à Boire» est une witbier à l’absinthe, ananas et cerises. Elle sera disponible à la microbrasserie ce mercredi 27 avril, dès 17h, alors qu’elle sera sur les tablettes de succursales d’Alcool NB au début mai. 

D’ailleurs, Les Hôtesses d’Hilaire seront en spectacle au Resto-Bar Le Deck d’Edmundston le 15 mai pour un spectacle- lancement dans ce lieu qui est devenu mythique pour le groupe.

Par l’entremise d’un communiqué, on apprend qu’Hilaire Brideau, le père du chanteur du groupe, Serge Brideau, était homme plus grand que nature et aura été la muse incontestée du groupe.

L’homme éprouvait un bonheur absolu à étirer l’élastique du ridicule, avec le but ultime de semer le rire partout où il passait. Faste et généreux, il adorait être entouré de gens pour partager un bon repas bien arrosé, rire fort et aimer sans condition.

«Les Brasseurs du Petit-Sault ont toujours eu comme objectif de soutenir la culture francophone et de mettre en valeur des personnages qui sortent de l’ordinaire. Hilaire Brideau remplissait tous les critères.

De plus, nous sommes des «fans» finis des Hôtesses d’Hilaire. Créer une bière pour célébrer l’homme et son legs nous a allumés», explique le cofondateur des Brasseurs du Petit-Sault, André Léger.

Pour sa part, Serge Brideau se dit honoré. 

«Mon père était un homme exceptionnel qui a inspiré et qui continue d’inspirer les Hôtesses d’Hilaire, par sa fougue et son esprit vif. Cette bière est à son image», déclare-t-il.

Rappelons que la microbrasserie Les Brasseurs du Petit-Sault a été fondée à Edmundston en 2014. Elle est située dans l’Édifice du Vieux-Poste, sur la rue de l’Église au centre-ville d’Edmundston.