Après deux ans d’absence, le service de cafétéria est à nouveau offert à l’école Grande-Rivière (EGR) de Saint-Léonard. 

Même si le travail se poursuit pour les membres du comité de la Cafétéria chez Flambou, la présidente, Mandy Poitras, envisage l’avenir avec optimisme.

«Notre cafétéria a ouvert ses portes dès la rentrée scolaire et ç’a super bien été. Nous comptabilisons le nombre de repas quotidiennement et ça augmente de jour en jour.»

«Ça varie de 50 à 70 repas par jour, ce qui correspond à nos attentes jusqu’à ce que les gens aient renoué avec l’habitude de manger à la cafétéria.»

D’après Mme Poitras, une collecte de fonds est toujours en cours afin de permettre à la Cafétéria chez Flambou de se doter d’un fonds de roulement. On se souviendra que l’objectif des membres du comité était de franchir le cap des 30 000 $.

«Nous sommes toujours un peu en deçà de notre objectif, mais nous avons soumis des demandes d’appui financier et nous attendons des nouvelles. Chose certaine, le partenariat créé avec le Festival d’été de Saint-Léonard nous aide beaucoup. Nous avons reçu près de 4 000 $ après la présentation d’un spectacle qui s’est déroulé le 28 août.»

En plus de confirmer que les profits de la campagne du Biscuit Sourire, du restaurant Tim Hortons de Saint-Léonard, seront versés au comité de la Cafétéria chez Flambou, Mme Poitras est heureuse de constater que le service de cafétéria à l’EGR rallie les membres de la communauté. 

Jusqu’à présent, plusieurs citoyens, organismes ou entreprises ont organisé des collectes de fonds au profit de la cafétéria.

«Il s’agit d’une cause qui touche les enfants et les familles. De plus, l’école est le coeur d’une communauté. Nous sommes vraiment reconnaissants envers les gens pour leur soutien. Ça confirme que le besoin était présent et que les membres du comité de la cafétéria font la bonne chose.»  

Bien que la cafétéria ait ouvert ses portes, Mme Poitras confirme que les membres du comité demeurent actifs, notamment du côté du financement. 

«Puisque le coût de la nourriture a augmenté considérablement depuis les deux dernières années, les chiffres des années précédentes ne reflètent plus la réalité. Le coût de certains produits a augmenté de 20 à 30 %. Ça coûte un peu plus cher que prévu.»

«Le prix d’un repas est de 5 $, ce qui est comparable à d’autres cafétérias. Nous devons travailler dans le but d’offrir des repas à un prix raisonnable, de payer les factures, etc.»

Afin d’assurer le fonctionnement de la cafétéria, les responsables ont également embauché deux employées.

«Nous pouvons compter sur une cuisinière à temps plein et une aide-cuisinière. Ces dames, qui ont déjà travaillé dans le domaine et à l’école, sont heureuse d’être de retour. De plus, elles aiment beaucoup travailler avec les jeunes.»

Fière du travail accompli par toute une équipe, au cours des deux dernières années, Mandy Poitras confirme qu’un service de cafétéria était un besoin à l’EGR.

«Si l’on se fie au nombre de repas servis, on constate qu’il y avait vraiment un besoin. Jusqu’à présent, les jeunes élèves semblent aimer les repas. Pour nous, il est important que la nourriture soit bonne.»

Tout en ajoutant que la Cafétéria chez Flambou a instauré un système de paiement électronique, la présidente indique que le comité a toujours du pain sur la planche, notamment travailler afin d’aider les enfants moins nantis à avoir accès à des repas chauds.

«Nous avons travaillé très fort et sommes très satisfaits de ce qui a été accompli!»