Edmundston - L'organisme Cafétéria de l'école Notre-Dame inc. organisera, le 13 avril prochain, un déjeuner-bénéfice dans l'enceinte de l'école. L'objectif, amasser des fonds supplémentaires afin de permettre à plus d'enfants de l'école issus de familles à faible revenu, de recevoir un repas au cours de la journée.

« Le déjeuner-bénéfice que nous organisons a pour objectif d'accroître le financement du programme d'aide aux repas de l'école Notre-Dame. Le programme existe depuis de nombreuses années et est géré par la directrice adjointe de l'école, Christine Long. Il permet à des enfants de familles moins fortunées d'arriver à défrayer le coût d'un repas chaud en le rendant plus abordable », explique le président de Cafétéria de l'école Notre-Dame inc., Danny Duquette.

Cette activité de collecte de fonds, c'est la nouvelle directrice générale de l'organisme, Patricia Ouellette, qui l'a proposée. Ayant une formation collégiale en art culinaire et en cuisine, cette dernière a fait réaliser au comité que les prix des repas étant trop bas, ils ne permettaient pas de couvrir les coûts de production, ce qui aurait pu mettre en danger le programme.  

La collecte de fonds devrait donc permettre aux familles de faire face à la hausse de tarification pour les repas servis à la cafétéria. Selon M. Duquette, cette activité cadre parfaitement dans la mission de la Cafétéria qui est de rendre les repas abordables.

« L'augmentation du coût des aliments, la politique alimentaire qui empêche de vendre des repas à haut profit, l'embauche de personnel formé, la hausse de la qualité des repas servis, mais surtout le fait que les prix n'ont pas suivi l'augmentation du coût de la vie pendant de nombreuses années obligeront sûrement le comité à augmenter sa tarification au-delà de ce qu'il souhaiterait. C'est pourquoi nous organisons cette collecte de fonds. »

Pour l'instant, 24 élèves profitent de l'aide de la Fondation Bob-Fife qui a fait don d’une somme d'argent à l'école Notre-Dame pour lui permettre de les servir. Cependant, selon la directrice de l'établissement, Josée Bernier, bien que cette aide de la fondation soit extrêmement précieuse, elle ne permet pas de servir tous les enfants qui se trouvent sur leur liste. Ils sont au nombre de 58 au total. L'école compte 474 élèves.

« Nous avons une longue liste d'élèves dans le besoin, alors nous souhaitons que les gens fassent preuve de générosité », ajoute Mme Bernier.

Les billets, au coût de 8 $, seront premièrement disponibles auprès de tous les parents et membres du personnel de l'école ou de la cafétéria de l'école Notre-Dame. S'il reste des billets, ils pourront être vendus dans l'ensemble de la communauté.

Au menu : rôties, fèves aux lards, jambon, saucisses et oeufs brouillés.
 
La Cafétéria de l'école Notre-Dame inc. est un organisme à but non lucratif qui a pour but de servir des repas sains, nutritifs et abordables gérés par les parents pour leurs enfants.